Para obtener un guacamole delicioso en molcajete, inicia con aguacates Hass perfectos. Desconcha con cuidado el corazón y corta en trozos pequeños. En el molcajete, machaca ligeramente la sal de y el ajo fresco hasta formar una pasta . Luego, agrega el jitomate , chile (al placer) y la cebollín finamente picados. Finalmente, mezcla los pedazos d… Read More

Para descubrir el verdadero placer del guacamole, se necesita una instrumento especial: el molcajete. Esta pieza ancestral mexicana nos permite triturar los componentes con maestría, liberando su sabor auténtico. Con cada movimiento del mazo, el guacamole cobra vida, creando una textura única que no puede ser igualada por otras métodos de prepa… Read More